Plat à rôtir de Salsiccia aux Herbes du Tessin et pommes de terre nouvelles

Plat à rôtir de Salsiccia aux Herbes du Tessin et pommes de terre nouvelles

• 1

  Préchauffer le four à 180 degrés.
• 2

  Laver les pommes de terre sans les éplucher, les couper en deux et les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
• 3

  Peler et couper les cébettes.
• 4

  Verser 40 ml d'huile sur le fond d'un plat à rôtir et y mettre les pommes de terre avec les cébettes.
• 5

  Ajouter la sauge, le thym et le romarin. 
• 6

  Mélanger et mettre au four pendant 5 minutes, mélanger de nouveau, saler, poivrer et remettre au four pendant 5 minutes. 
• 7

  Couper la Luganighetta Gran Riserva en morceaux de 7-8 cm et la mettre dans le plat à rôtir avec les pommes de terre nouvelles. 
• 8

  Mettre au four pendant 10 minutes pour finir la cuisson en mélangeant de temps en temps.
• 9

  Sortir le plat du four et servir.