Roulés de courgettes au fromage robiola et au Prosciutto crudo Piora

Roulés de courgettes au fromage robiola et au Prosciutto crudo Piora

• 1

  Hacher la marjolaine et le basilic et mélanger au robiola avec du poivre moulu
• 2

  Laver les courgettes et, avec une mandoline, couper en fines tranches sur la longueur (environ 2 mm), afin d'obtenir au moins 5 grandes tranches pour chaque courgette. 
• 3

  Étaler les tranches de courgettes sur une planche à découper et les assaisonneer d'une pincée de sel ; les tartiner de robiola et les recouvrir d'une demi tranche de Prosciutto Crudo Piora. 
• 4

  Rouler les courgettes,les placer sur un plateau et garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.