Un'esperienza unica e indimenticabile vi aspetta al Castello di Montebello: partecipate alla lavorazione del vostro Salame dei Castelli di Bellinzona e venite alla scoperta della produzione di questa tipica specialità ticinese!
Una volta introdotti alla salumeria nostrana, sarete accompagnati nella delicata fase della legatura del Salame dei Castelli di Bellinzona. Il salame da voi legato come da tradizione salumiera, una volta stagionato tra le temperate mura delle cantine del Castello, vi sarà inviato a casa come ricordo di una giornata speciale. A coronamento dell'evento, verrà servita una degustazione nella corte del Castello di Montebello.
Il Salame dei Castelli di Bellinzona deve il suo sapore inconfondibile all'affinamento nella cantina temperata del Castello di Montebello. Situata all'interno della Fortezza, la cantina mantiene una temperatura costante tra i 12 e i 14 °C, ideale per la maturazione del salame. I muri spessi del Castello di Montebello garantiscono un ambiente perfetto per l'affinamento, rispettando la tradizione dell'antica ricetta dei Mastri Salumieri.
Prenotazione a marketing@rapelli.com, con almeno una settimana di anticipo.
Stupisci i tuoi colleghi con un’esperienza di team-building indimenticabile: ogni partecipante è protagonista nel creare il proprio Salame dei Castelli di Bellinzona che, in seguito, riceverà a casa propria. Un’attività coinvolgente per gruppi e aziende che desiderano fortificare lo spirito di collaborazione all’interno del proprio team, ideale per chi vuole riscoprire le tradizioni enogastronomiche della regione in maniera spensierata insieme ai propri collaboratori. I Mastri Salumieri e le loro specialità vi aspettano nella stupenda cornice dei Castelli di Bellinzona per vivere insieme un momento conviviale e di networking.
